Sardinian sykkivä sydän: viini ja perinteet

Af Jens Anderson

Kohokohtien maailma

Tervetuloa Sardinia. Pieni pala Italia ulkona Middelissähavet – mutta myös täysin itsensä.

Kautta historian saari on johtanut myrskyisään elämään useiden Välimeren maiden välisenä heittona, mutta nyt se on Italian toiseksi suurin saari ja täynnä hyviä syitä matkustaa sinne.

Sardinian ympärillä olevat herkulliset rannat houkuttelevat luonnollisesti monia turisteja, jotka pitävät siitä havet, mutta siellä on paljon muutakin nähtävää ja koettavaa – ei vähiten sisämaahan muuttaessasi. Sardinian sisämaa tarjoaa maailmanluokan viiniä, esihistoriallisia maisemia, ainutlaatuista historiaa ja kulttuuria sekä erikoista Sardinialainen gastronomia.

Sardinian myrskyisä historia voidaan jäljittää heidän paikallisella kielellään 'sardinian'.

Kieli muistuttaa enemmän katalaania kuin italiaa, ja Sardinia oli osa sitä Espanja imperiumi satoja vuosia. Sardinian kulttuurille ovat ominaisia ​​keskimmäiset naapurimaathavet, mutta saari on myös hyvin oma.

Kaikkialla pikkukaupungeissa nähdään poliittisia viestejä Sardinian itsenäisyydestä, ja itse asiassa Sardinia on geologisesti yksi Euroopan vanhimmista alueista. Saaren keskeltä löytyy puhdas Jurassic Park -puisto, jossa on raakoja maisemia, jotka eivät ole muuttuneet miljoonien vuosien ajan.

Matkatarjoukset: Tuntematon Etelä-Italia

Surrealistinen alamaailma

Hyvin erityinen vetovoima, joka muuttuu vähitellen - vaikkakin äärimmäisen hitaasti - on Grotta di Ispinigolin tippukivipuikko lähellä Cala Gononea.

Täällä luonto on tippuvasti luonut vaikuttavan surrealistisen tippukivipuiden - sekä tippukivipuiden että tippukivipuiden - maailman, ja on todella kokemus nähdä, kuinka luonnon oma galleria kehittyy.

Ispinigolin luola sisältää muun muassa yhden maailman korkeimmista tippukivipylväistä, joka on korkeampi kuin Pyöreä torni, ja se on hauska satujen maailma, jota tutkia.

Matkatarjoukset: Maista Italia agriturismossa

Vanha ja uusi kulttuuri

Sardinian maaseudulla on jälkiä esihistoriallisista kulttuureista; varsinkin erityiset nuraghe-tornit ja salaperäiset haudat. Torneja on todennäköisesti käytetty puolustustarkoituksiin, kun taas haudat ovat edelleen mysteerien ympäröimiä, ja niiden katsotaan olevan lähes maagisia parantavia ominaisuuksia.

Nykyaikaisempi kulttuurimuoto löytyy Orgosolon kylästä, jolla oli aikaisemmin hieman pilaantunut maine, mutta joka tunnetaan nyt parhaiten monista poliittisista seinämaalauksista, joita löytyy koko pikkukaupungista. Ensimmäiset maalaukset ilmestyivät 1960-luvun lopulla, ja ne ovat useimmiten mielenosoitus sortoa ja epäoikeudenmukaisuutta vastaan ​​maailmanlaajuisesti.

Maalaukset puhuvat yleensä puolestaan, joten vaikka kielen lukeminen on vaikeaa, viesti käy selvästi läpi. Ensimmäinen mielenosoitus maalattiin kaupungintalolle - jossa ovi on vielä täynnä luodinreikiä - ja se kohdistettiin paikallishallintoon, joka tekisi tilaa lähellä olevalle sotilastukikohdalle. Siitä lähtien maalauksissa on käsitelty kaikkea naisten oikeuksista 11. syyskuuta 2001 tehtyihin terrori-iskuihin.

Kuolema julisteessa

Toinen perinne, joka näkyy kaikissa pienissä kaupungeissa, on julkiset nekrologit. Nämä on ripustettu kaupungin seinille ja muureille, jotta jokainen voi nähdä kuolleen. Tietenkään se ei ole aivan verrattavissa "katutaiteeseen", mutta se tekee selvän jälkensä katukuvaan.

Ylpeitä perinteitä ja paikallisia herkkuja

Alueen erityiset käsityöperinteet säilyvät edelleen, ja aiempia taitoja viljellään edelleen leipätaiteen, vaatetuotannon, gastronomian ja tietysti viinin aloilla.

Museoiden lisäksi, joissa on esillä esineitä Sardinian pitkästä historiasta, voit nähdä erilaisia ​​käsitöitä, joita suoritetaan elää monissa kodikkaissa pienissä kaupungeissa.

Pasta vedetään erittäin ohuiksi langoiksi ja kootaan leivänleipäksi, suutari valmistaa käsin nahkakenkiä paikallisille paimenille, vanhat mekot on koristeltu uusilla yksityiskohtaisilla brodeerauksilla, Sardinian pecorino-juusto valmistetaan vuosisatojen vanhojen säännösten mukaisesti - ja on jopa saatavana laiton versio ”casu marzu”, täynnä eläviä ruohoja… - ja oliiviöljy puristetaan hienoimmista oliiveista ja tarjoillaan maisteluna lasissa.

Vanhojen käsityöperinteiden ylpeys on tuntuva.

Maailmanluokan viiniä

Ja sitten on tietysti viini. Sardinian yleisin rypäle on 'cannonau', joka tunnetaan myös nimellä 'grenache'. Suurin osa paikallisesta punaviinistä valmistetaan cannonaussa, ja Sardinian keskustassa sinulla on mahdollisuus vierailla pitkällä kaistalla viineihin erikoistuneita viinitiloja.

Paikallisviranomaiset ovat laatineet oppaan cannonau-reitille osoittamaan, mitä muuta voit nähdä matkan varrella ja missä voit viettää yön. Se on saatavana italiaksi täältä.

Olitpa viinin asiantuntija tai haluat vain maistaa vähän, vierailu joihinkin moniin viinitiloihin on kokemus.

Makuhermojen festivaali

Toinen mahdollisuus maistaa paljon maailmanluokan viiniä on osallistua vuosittaiseen viinifestivaaliin 'Binu'. Festivaali pidetään parillisin vuosina Nuoron kaupungissa ja parittomina vuosina Oristanissa.

Italian parhaat viinintuottajat osallistuvat kulta-, hopea- ja pronssimitalien kilpailuun, ja on runsaasti mahdollisuuksia maistella kaikkia palkittuja viinejä.

Viininmaistelu yhdistetään viiniin liittyviin tapahtumiin, kuten maailmankuulujen kokkien kulinaarisiin vierailuihin - tietysti maisteluihin - yhdistetty viinien ja kakkujen maistelu, viini ja sikarit sekä jopa pizza ja gin & tonic -tapahtumat. Aloittamiseen on paljon, ja makuhermot ovat varmasti tulossa töihin.

Klassinen keittiö

Ruoka ja juoma ovat kaiken kaikkiaan suuri nähtävyys Sardiniassa, eikä ole vaikea löytää pientä viihtyisää ravintolaa, jossa on hyvää perinteistä sardinialaista ruokaa. Aina taiteelliset esitykset eivät ole tärkeimpiä; usein yksinkertaiset kokeillut astiat ovat parhaita. Monissa ravintoloissa on kiinteä päivittäinen menu, jonka voit helposti tilata. Et varmasti tule katumaan sitä.

Hanki kaikki

Nyt saattaa kuulostaa siltä, ​​että sinun pitäisi pysyä keskellä saarta eikä viettää aikaa lainkaan rannalla. Voit myös helposti tehdä sen, jos haluat, mutta nyt Sardinia on saari, joten kauniit rannat eivät ole koskaan kaukana.

Yhdistetty matka auringon ja rannan, villin luonnon, herkullisten paikallisten erikoisuuksien, jännittävän kulttuurin ja maailmanluokan viinin maistelun kanssa on ilmeinen paketti. Sitten voi olla vaikea toivoa lisää.

RejsRejsRejs kutsui Sardiniaan Nuoron kauppakamari ja Italian kauppakamari Tanskassa. Kaikki asenteet ovat, kuten aina, omia.