Irlantilainen ruoka valikossa: Siideri, muhennos ja sushi

Irlantilainen ruoka valikossa: Siideri, muhennos ja sushi on kirjoittanut Jens Skovgaard Andersen.

Irlannin kanssa pöydässä

Mitä ajattelet, jos ajattelet ruokaa ja juomaa Irlanti? Ajattelen ehdottomasti viskiä, ​​Guinnessia ja klassista irlantilaista ruokaa, joissa on eri sävyjä perunoita. Mutta Irlannista on tullut myös gastronominen kohde, jolla on paljon vaihtelevaa valintaa sekä märissä että kuivissa, ja tämä pätee itse asiassa koko maahan pohjoisesta etelään ja idästä länteen.

Innovatiiviset ja uteliaat tähtikokit ja erinomaiset paikalliset ainesosat ovat resepti Irlannin ruokavallankumoukselle, ja tulet hämmästymään siitä, mitä vihreällä saarella - ja sen ympärillä olevalla sinisellä merellä - on tarjottavanaan.

Olemme keränneet joitain paikkoja Irlanti, josta saat parasta ruokaa ja juomaa, vain istu pöydän ääressä.

Ensimmäinen luku Dublinissa

Ensimmäinen luku on yksi ehdottomasti johtavista ravintoloista ja sijaitsee kaupungin sydämessä Dublin. Michelin-tähden ravintolan hinnat ovat kohtuuhintaisia, mikä on yksi syy siihen, miksi ne on lisätty tähän luetteloon. Paitsi että saat parhaita ruokia, joita haluat, voit myös liittyä hintaan.

Ravintola sijaitsee George Jamesonin entisessä kodissa - hän on samannimisen viskin kanssa - mikä auttaa tekemään ympäristöstä vieläkin ainutlaatuisemman. Tunnelmallisessa vanhanaikaisessa ympäristössä sinulle tarjoillaan modernia irlantilaista ruokaa. Täydellinen yhdistelmä.

Katso lisää irlantilaisia ​​Michelin-kokemuksia täältä

Wa Cafe Galwayssa - modernia irlantilaista ruokaa

At Irlanti on paljon enemmän kuin vanhanaikainen irlantilainen ruoanlaitto, tämä ravintola on hyvä todiste. Irlannin länsirannikolla sijaitsee kaupunki Galway. Täältä löydät Wa Cafe, joka on upea sushiravintola, jossa tarjoillaan aitoa sushia ja paikallisia juuri pyydettyjä kaloja. Ehdottomasti matkan arvoinen, vaikka se ei olisikaan perinteistä irlantilaista ruokaa.

Kun nautit herkullisesta sushista, sinulla on upea näkymä Atlantillehavet – mistä edessäsi olevat kalat tulevat.

Englannin Corkin markkinat kotitekoisia irlantilaisia ​​ruokia varten

Ostoksilla paikallisilla markkinoilla on jotain erityistä missä tahansa. Englannin markkinat ovat yksi paikoista, joissa voit tehdä sen. Se on valtava ruokamarkkinat, jolla on kaikenlaisia ​​paikallisia erikoisuuksia ja herkkuja. Täydelliset matkamuistot - jos ne saavuttavat niin pitkälle ...

Markkinat ovat niin suuret ja niin suosittuja, että niistä on tullut matkailukohde Etelä -Irlannin kaupungissa Corkissa. Vuodesta 1788 lähtien markkinat ovat olleet paikallisten ostopaikka ja selviytyneet nälänhätästä, tulvista ja sodasta. Täydellinen paikka ostoksille, kun sinun on yritettävä valmistaa irlantilaista ruokaa itse.

Ruoka- ja siiderifestivaali Armaghissa

Ruoka- ja siiderifestivaali järjestetään joka vuosi syyskuussa Armaghissa, joka sijaitsee Etelä-Afrikan eteläosassa Pohjois-Irlanti. Täällä on kioskeja, pop-up -ravintoloita, kulinaarisia kokemuksia sisältäviä opastettuja kierroksia, illallinen omenapuutarhassa, vuoden uuden siiderin maistelu ja paljon muuta.

Kaikki ruoka ja kaikki siideri, joka tarjoillaan, on valmistettu tuoreista paikallisista raaka-aineista, mikä tekee siitä täysin ainutlaatuisen kokemuksen irlantilaisesta ruoasta. Jos olet yksi foodie, niin tämä on ehdottomasti kokemus sinulle.

Man O'War Traditional Irish Bar & Restaurant, Balbriggan - aitoa irlantilaista ruokaa

Jos et vieläkään voi pärjätä ilman perinteistä irlantilaista ruokailukokemusta, sinun ei tietenkään pitäisi myöskään pettää sitä. Sen sisällä Itä -Irlanti Löydät olkikattoisen irlantilaisen pubin, joka palvelee kaikkia irlantilaisia ​​klassikoita; tämän päivän keitto Guinness -leivän, viskihillon ja Irlantilainen muhennos. Klassista irlantilaista ruokaa aitoon irlantilaiseen tyyliin

9 ruokaa kokeiltavaksi Irlannissa

Irlanti on maa, jolla on laaja gastronominen paletti, mutta kukaan ei voi kiistää, että liha ja perunat ovat suosittuja ruokalajeja. Siksi ei ole ihme, että ensimmäinen Irlannissa kokeiltavien ruokien listalla on tunnettu irlantilainen muhennos, joka koostuu pohjimmiltaan lammasta ja perunoista.

Toinen hyvin tunnettu ruokalaji kulinaarisella tarkistuslistalla on Dublin Coddle; hitaasti kiehuva muhennos, lisukkeena muutama makkara tai kyljys.

Perunat jatkavat voittoaan: colcannon og laatikkomainen ovat molemmat klassisia perunaruokia. Colcannon sekoitetaan kaalin ja voin kanssa, kun taas boxty on raakoja perunaviipaleita, jotka on sekoitettu perunamuusiin ja sitten joko paistettu pannulla tai paistettu uunissa.

Jos siirrymme juurikasveksista lihan ystävien maailmaan, niin seuraava paikka listalla menee siihen, mitä he kutsuvat Irlannissa keitettyä pekonia ja kaalia, mutta jotka me Tanskassa tunnemme paremmin hampurilaisselkäinä.

Valikon seuraavana kohteena löydämme mustavalkoinen vanukas, irlantilainen versio verimakkarasta. Erona mustan ja valkoisen välillä on, että valkoisessa versiossa itse veri on poistettu, mutta liha ja jyvät on säilytetty.

Irlanti on, kuten tiedätte, saari, ja siksi ei pitäisi olla epäilystäkään siitä, että heidän kalaruokansa on erinomaista. Siksi suosittelemme irlantia savulohi - savustettua lohta - joka on varmasti myös korkealla suosikkilistalla.

Lopuksi meidän on uskallettava leivän maailmaan ja annettava riittävästi tilaa veneille sooda leipä og barmb teline. Sodaleipä on pikaleipä, jota voi syödä aamiaiseksi, lounaaksi ja päivälliseksi - ja kaikkeen siltä väliltä. Branbrack on hedelmäleipä, jota tarjoillaan tyypillisesti halloween-juhliksi, mutta se on niin paljon harrastajien rakastama, että sitä löytyy vihreältä saarelta ympäri vuoden.

Katso paljon lisää matkustamisesta Irlantiin ja Pohjois-Irlantiin täältä

Nauti ateriasi Irlannissa ja nauti!

Upeita ruokapaikkoja Irlannissa

• Michelin-ravintola Chapter One Dublinissa
• Wa Cafe Galwayssa, joka tarjoaa aitoa sushia
• Corkin englantilaiset markkinat sinulle, joka haluat tehdä sen itse
• Ruoka- ja siiderifestivaali Armaghissa
• Man O'War perinteinen irlantilainen baari ja ravintola Balbrigganissa