Madrid - loistava ruoka ja monimuotoisuus on kirjoittanut Ole Pedersen.
Tuoretta kalaa ja Michelin - kulinaarinen loma Madridissa
Madrid ei ole ensimmäinen valinta monille tanskalaisille matkustamisen yhteydessä Espanja. Suurin osa ihmisistä tulee maahan lomailemaan rannan ja veden äärellä, ja se ei puhu Madridin hyväksi - lähimmälle rannalle on noin 250 km.
Kaupungissa ei myöskään ole maailmankuuluja nähtävyyksiä, jotka Rom, Pariisi tai Lontoo omistaa. Silti Madrid on loistava matkailukohde. Ja ne, jotka haluavat vierailla Espanjan pääkaupungissa, huomaavat nopeasti, että Madridilla on paljon tarjottavaa. Varsinkin monet tapas-baarit ja ravintoloita, joita on 18.000 XNUMX, tekee kaupungista vierailun arvoisen.
Ruokien suhteen Madrid on kulinaarinen risteys. Kaupungissa on ravintoloita jokaiselta alueelta ja alueelta Espanja. Ja vaikka kaupunki sijaitsee yli 250 kilometrin päässä lähimmästä rannikosta, Madrid on yksi Espanjan parhaista paikoista syödä tuoretta kalaa. Se saattaa kuulostaa oudolta, mutta selitys on, että melkein kaikki äskettäin pyydetyt kalat ovat matkan ohi Madridin, josta niitä myydään muun Espanjan markkinoille.
Siksi tuoreita saaliita saapuu joka aamu ja valikoima on niin valtava, että Madridin kalamarkkinat ovat toiseksi suurimmat maailmassa. Vain ylitti Tokio Tsukijin markkinat. Valitettavasti suuret kalamarkkinat eivät ole avoinna vierailijoille.
Espanjalaiset ovat toisella sijalla maailman eniten kalaa syövien kansojen luettelossa. Sijoitus, jonka huomaat erityisesti, kun vierailet yhdessä kaupungin supermarketeista, joissa kaikilla on kalakauppias, joka on omistautunut kala- ja äyriäisruokien puhdistamiseen asiakkaille.
Kaiken kaikkiaan madrilenilaiset ovat uskomattoman ruokaa. Ja tuhansien paikallisten baarien ja ruokapaikkojen lisäksi, jotka sijaitsevat ympäri kaupunkia, Madrid voi myös ylpeillä siitä, että siellä on yksi kolmen tähden Michelin-ravintola ja viisi täyttä ja kaksi tähteä. Tässä on todella jotain herkkuille.
Lämmin kaupunki monella tapaa
Madrilenilaiset ovat lämpimiä ihmisiä ja täynnä vieraanvaraisuutta, ja rajoitetusta englannin taitosta huolimatta linja-autonkuljettaja haluaa silti tervehtiä sinua, kun nouset bussiin, ja vihanneskaupat asettavat usein muutama ylimääräinen tomaatti ja peruna pussiin eräänlaisena kiitoksena sinulle kaupasta.
Aamulla, kun kaikki baarit ja kahvilat ovat täynnä, on aina joku, joka astuu vain yhden askeleen sivulle, joten myös sinulla voi olla pieni paikka baarissa. Ja sinun ei tarvitse tulla samaan paikkaan monta kertaa, ennen kuin tarjoilija muistaa tavallisen tilauksesi.
Madrid on Euroopan korkein pääkaupunki, joka sijaitsee Espanjan tasangolla keskellä Espanjaa. Mutta vaikka kaupunki on 700 metriä merenpinnan yläpuolella, kesät ovat pitkiä ja erittäin kuumia. Jo toukokuusta lokakuuhun lämpötila voi nousta kuumimpina päivinä noin 40 asteeseen.
Elokuussa 2003 jopa 47 asteen lämpötilat mitattiin. Voisi ajatella, että 40 astetta on epämukavaa. Mutta päinvastoin; lämpö tuntuu menevän hiustenkuivaajan lämpövirtaan. Raikas lämpö keskellä Espanjaa on melkein ohi autiomainenja se haihtaa kaiken kosteuden nopeammin kuin luulet.
Lavapiés: Madridin monipuolinen alue
Madrid on kaupunki, jossa on päivittäin koettelemuksia ja vaikeuksissa olevia ihmisiä, mutta se on parantunut. Kaupunki on tullut helpommin saavutettavissa olevaksi, vähemmän likaiseksi, globalisoituneemmaksi ja järjestäytyneemmäksi kuin ennen. Mutta onneksi se ei ole menettänyt elinvoimaisuuttaan ja ihmeellisen hullua, joka on aina ollut tyypillistä kaupungille. Madrid on edelleen yllätysten pysäkki hyvässä tai huonossa. Tämä näkyy erityisen selvästi Lavapiésin kaupunginosassa.
1980-luvulla naapurusto oli niin kaatunut, että se oli todellinen slummi, ja kaupungin korkean työttömyyden myötä naapurustosta tuli nopeasti rikollisuuden, huumeiden väärinkäyttäjien ja slummi-iskujen koti. 1990-luvulla naapurustossa uudistettiin kaupunkeja, ja monet vanhat asukkaat katosivat. Nykyään maahanmuuttajat muodostavat 60 prosenttia naapuruston asukkaista.
Lavapiés on kuitenkin edelleen huomattavan trenditön, ja ilmapiiri on hieman kylämainen, vaikka naapurusto onkin keskellä suurta kaupunkia. Senegalilaisten kongan kulkueet ja intialainen ruoka ovat yleisiä rauhallisella ja monipuolisella alueella, jossa vietetään myös ramadaania ja kiinalaista uutta vuotta. Lavapiés on ollut kaupungin juutalaiskortteli, mikä myös leimaa aluetta. Se on lievästi sanottuna monipuolinen ja jännittävä alue.
Kuuluisa Pías de San Fernando -kirkko Plaza Agustín Laralla - tai sen jäännökset - on vierailun arvoinen. Vuonna 1729 pastori Tomás Plana de San José alkoi opettaa köyhille ja katulapsille kirjoittamista ja laskutoimitusta. Hän perusti kirkkoon koulun, joka tuli tunnetuksi kaikkialla Euroopassa ja jossa oli tilaa yli 2000 opiskelijalle.
Espanjan sisällissodan aikana kirkko tuhoutui melkein kokonaan, mutta nykyään muinaiset rauniot on kunnostettu ja aluetta käytetään nyt UNED-yliopiston kirjastona. Yliopistorakennuksen kattoterassilta löydät myös erittäin hyvän ja suositun ravintolan nimeltä Gau & Café, josta on kaunis näkymä naapurustoon.
Markkinatunnelma ja Madridin Christiania
UNED-yliopiston vieressä on sisämarkkinat El Mercado San Fernando, joka on orgaaninen ja vaihtoehtoinen gourmet-markkinat. Täältä saat kaiken: Erilaisia käsin paistettuja leipiä, luomuhedelmiä ja vihanneksia ja jopa kirjoja, joista maksat. kilo. Voit syödä myös sympaattisissa baareissa, joissa tarjoillaan alueellisia ja etnisiä erikoisuuksia, ja tässä on olutbrändejä kaikkialta maailmasta - myös Tanska. Keskellä markkinoita on pöytiä ja tuoleja, joten voit pitää piknikin juuri ostamiesi asioiden kanssa.
Aivan kulman takana on iso vanha 1700-luvun tupakkatehdas La Tabacalera. Se on nyt muutettu sosiaaliseksi kokeiluksi a la Christianiassa København. Tässä ovat vapaaehtoiset, jotka tekevät näyttelyitä, opettavat maahanmuuttajia, kiertomatkailijoita, tanssia, leikkiä, luistella ja paljon muuta - hyvä kuva Lavapiésin kulttuuridynamiikasta. Alue on värikäs ja kirjava sekoitus etnisiä ryhmiä, kulttuureja ja voimakkaita aistimaisia vaikutelmia - ei vähiten eksoottisen kotitekoisen ruoan haju.
Madridilla on vetovoima, jota on vaikea selittää. Ilman suuria nähtävyyksiä - yhtenä Eiffel torni, Colosseum tai Akropolis - sitten kaupungissa on elämä ja ilmapiiri, kuten melko monissa saman kokoisissa kaupungeissa.
Madridin loma on jotain, jonka sinun täytyy kokea ja nauttia ennen kuin todella ymmärrät kuinka upea paikka se on.
Mitä nähdä Madridissa? Nähtävyydet ja nähtävyydet
- Pradon museo
- Retiro-puistot (Parque de Retiro)
- Santiago Bernabeu -stadion
- Kuninkaallinen palatsi (Palacio Real)
- Thyssen-Bornemisza-museo (Thyssen-Bornemisza-museo)
- Sisämarkkinat El Mercado San Fernando
- Pías de San Fernandon kirkko
Tiesitkö: Tässä on 7 kaupunkia Euroopassa, joissa on eniten auringonpaistetta
7: Nizza Ranskassa – 342 tuntia/kk
6: Valencia Espanjassa – 343 tuntia/kk
Saat numerot 1-5 välittömästi tilaamalla uutiskirjeen ja katsomalla tervetulosähköpostin:
Tiesitkö: Tässä on 7 unohdettua ruokakokemusta, joita sinun täytyy kokeilla Itävallassa!
7: Gourmet 3,000 metrin korkeudessa Ice Q -ravintolassa Tirolissa
6: Syö juustoa juustokadulla Bregenzerwaldissa lähellä Vorarlbergiä
Saat numerot 1-5 välittömästi tilaamalla uutiskirjeen ja katsomalla tervetulosähköpostin:
Lisää kommentti