Kööpenhaminan kahvilat: 6 kahvilaa vierailla

Kööpenhaminan kahvilat: 6 kahvilaa vierailla on kirjoittanut Toimituskunta, RejsRejsRejs.

Mistä löytyy Kööpenhaminan parhaat kahvilat?

København on siinä määrin tullut kahvikaupunki. Kahviloita ja kahviloita on melkein kaikilla kaupungin kaduilla, ja Kööpenhaminan asukkailla on ilmeisesti sammumaton jano kahville. Jopa levykaupat, kenkäkaupat ja kirjakaupat avaavat kahvilan myymälään saadakseen Kööpenhaminan - ja turisteja - asiaan.

Tarjonta on valtava, ja on mahdotonta tuntea kaikkia kaupungin kahviloita. Siksi saat ne tänne, joista sinun pitäisi ainakin aloittaa. Kuusi parasta.

Kahvikollektiivi

Alkuperäinen Kahvikollektiivi auttoi aloittamaan erikoiskahvin aallon vuonna Tanska ja siellä sijaitsee nykyinen Tanskan mestari barista-taiteessa. Saatat olla onni tavata hänet heidän kahvila Torvehallernessa, jossa hän valmistaa kahvia vierailijoille. Jos vierailet paikassa kesällä, suosittelemme kokeilemaan heidän kotitekoisia kahviohjelmistojaan, jotka maistuvat kuin linnut laulavat. 

Torvehallernen lisäksi löydät Kahvikollektiivin useista paikoista ympäri København. Täällä toimituksessa henkilökohtainen suosikkimme on kahvila Kristen Bernikowsgadessa. Täällä vanha Bernikows Vinstue, joka oli ensimmäinen paikka Tanskassa kaada hanaolutta, on muutettu moderniksi kahvila-baariksi kunnioittaen suuresti paikan historiaa.

Vanhoissa tiloissa ammattitaitoiset baristat tarjoavat esimerkiksi kahviolutta, kahvikombuchaa ja tynnyreistä valmistettua kylmää kahvia sekä koko Coffee Collectiven valikoiman kuumia juomia ja herkullisen kahviohjelmiston kesäkuukausien aikana. Jos etsit hiljaista hengitystilaa keskustassa, joka huokuu viihtyisyyttä, Coffee Collective Bernikow on paikka vierailla. 

Löydät myös Coffee Collectiven Nørrebro - Jægersborggade ja Sankt Hans Torv - Telefonkiosken Nørreport Station -asemalta ja Godthåbsvejiltä Frederiksbergissä, missä New Yorker -tunnelma ja esteetön näkymä paahtimolle on arvioitu. Ne ovat varmasti kaikki käymisen arvoisia.

prologi

prologi aloitti Sebastian Quistorff ja entinen tanskalainen baristataiteen mestari Jonas Gehl. Täältä löydät mielestämme kaupungin ainutlaatuisimman maukkaan kahvin sekä klassiset espressopaahdut. Joten tässä on jotain sekä puristille että seikkailunhaluiselle kahvijuomalle. Suosittelemme kokeilemaan anaerobisesti fermentoitua kahvia, jos etsit makuelämystä, jota et löydä mistään kahvilasta.

Prolog sijaitsee Kødbyenissä, jossa on herkullisten ruokapaikkojen meri vanhoissa teollisuusrakennuksissa. Varsinkin kesällä on runsaasti elämää, ja alueen ainutlaatuinen ilmapiiri voidaan kokea täysimääräisesti, kun Kööpenhaminan väkijoukot väkevät yhdessä nauttimaan brunssista, italialaisesta pizzasta, rasvaisesta hampurilaisesta ja tietysti Prologin mahtavasta kahvista. 

Paahdettua kahvia

Kahvila Bryggen saarilla ja yksi Studiestrædessä Kööpenhaminan K: ssa, mikropaahtimo Paahdettua kahvia hyvin matkalla ottamaan puremansa kahvin ystäville. Paahdin aloitti kahviharrastaja Andreas Astrup, joka halusi seurata intohimoa ruskeisiin papuihin.

Islands Bryggessä voit kokea suuren paahtomyllyn täydessä vauhdissa ja osallistua viikoittaisiin kahvimakuihin, joissa baristat opettavat sinua havaitsemaan kahvin monia mielenkiintoisia makuvivahteita. 

Koko menu on erittäin suositeltava, eikä vähiten heidän jääkahvinsa, joka on valmistettu kylmästä kahvista ja kotitekoista vaniljasiirappia, on voittanut erityisen paikan sydämessämme täällä toimituksessa. Jos olet utelias maistamaan tietyntyyppisiä papuja, kysy vain baarista. Ystävälliset baristat ottavat mielellään vastaan ​​erikoistoiveita. 

Alice Cpl

Vaikka Alice alkoi itse asiassa jäätelöbaarina, sitten on yhtä paljon ihmisiä, jotka käyvät paikassa kahvinsa vuoksi. Herkut pavut ruotsalaisista Koppi Roastersista valmistetaan huolellisesti ja tarjoillaan hiljattain kunnostetuissa tiloissa Amagerin alussa, jossa voit myös nauttia herkullisia leivonnaisia, paikallisten tuottajien herkkuja ja tietysti Alicen pelottavaa jäätelöä.

Kokeile heidän cappucino-yhdistelmäänsä ja kauhaa pistaasisorbettia. Et tule katumaan sitä. 

Demokraattinen kahvi

Kööpenhaminan pääkirjasto sijaitsee Krystalgadessa Demokraattinen kahvi, ja uskallamme melkein taata, ettet saa parempaa kahvia kirjastossa kuin täällä. Täällä ammattitaitoiset baristat heittävät kotipaahdetuista pavuista valmistettua kahvia tiskin yli, ja käsityötaito on huippuluokkaa. Henkilökohtainen suosikkimme on heidän cappuccino, joka istuu aina aivan kaapissa. Bonuksena Demokraattinen tarjoilee myös kotitekoisia croissanteja, jotka on valittu kaupungin parhaaksi. 

Ota istuin ikkunan vieressä ja katsele ohikulkijoita, kun nautit kahvista, tai etsi pöytä pääkirjaston sisäänkäynnistä niiden opiskelijoiden ja freelancereiden joukossa, jotka käyvät usein paikassa. Se voi olla kiireinen viikonloppuisin, joten tule vapaasti jokapäiväiseen elämään tai tartu kahviin, croissantiin ja muuhun tutustumiseen ympäri kaupunkia.

Löydät myös demokraattisen kahvin Kööpenhaminan museosta.

Andersen & Maillard

Kivenheiton päässä Assistens Kirkegaardista Nørrebron sydämessä on yhdistetty kahvipaahtimo ja leipomo Andersen & Maillard. Kuten olet ehkä huomannut, paikka tarjoaa yhtä suuria osia upeaa itse tuotua ja kotipaahdettua kahvia ja vaikuttavia leivonnaisia, joiden takana on palkittu jälkiruokakokki Milton Abel. Kaikki tarjoillaan kauniissa ympäristössä, joka haluaa hengailla koko päivän. 

Suosittelemme kokeilemaan niiden versiota Kouign-amannista, joka on muoto croissantin kehittämiseksi edelleen suolalla ja sokerilla jokaisessa kerroksessa. Se maistuu iskevältä hyvältä, samoin tietysti kahvi. 

Kahvikokemukset tavallisuudesta poikkeavia

Kaikille näille kahviloille yhteistä on valtava ylpeys ja intohimo kahvityökaluun, joten et varmasti mene pieleen kaupungissa, jos vierailet yhdessä näistä kuudesta kahvilasta. Ja jos olet utelias tietämään hieman enemmän kahvista vierailusi aikana, kysy vain baristoja. Kokemuksemme kertoo meille, että he mieluummin jakavat laajan tietämyksensä kahvijuomista, pavuista, makuvivahteista ja kaikesta muusta tarvittavasta, jotta saat parhaan mahdollisen kahvikokemuksen Kööpenhaminassa. 

Onnea Kööpenhamina kahvimetsästys!

Napsauta tätä lukeaksesi Kööpenhaminan kaupunkioppaamme